CNN之前公布了港人最愛台灣小食第一名是牛肉麵,就知道香港人到底有多愛牛肉麵。不過台北坊間那麼多間牛肉麵店,該去哪間才好?要品嘗台灣的牛肉麵,當然是要品嘗古早或地道的味道,因此小編整理了台灣網上在台北好評最多的 5 間牛肉麵,讓大家去台北時可作一個參考。
頗有人氣的牛肉麵店,店面不大,常常有人等候入座。桌上放了辣醬和辣牛油,讓顧客隨意添加。麵條口感偏硬彈牙,屬清燉牛肉類,湯頭有濃郁大骨味,味道甘甜及一點辣度,牛肉軟腍但略帶一絲筋,使肉質有些少嚼勁口感。
位於西門町附近的無招牌牛肉麵老店,老饕們對此店已非常熟悉,認著這間看起來名不經傳的鐵皮屋!所使用的牛肉是不經冷凍的本地牛肉。雖然可選清燉或紅燒牛肉麵,但紅燒牛肉麵好評較多,加上酸菜更有畫龍點睛之用。
台灣數一數二有名的牛肉麵老店,很多人特意前往永康街,只為一嘗極具風味的川味牛肉麵。永康牛肉麵屬於重口味牛肉麵,不過店家很貼心,會在下單時會先行詢問顧客口味,以調整牛肉麵的濃淡味,咁就唔怕太濃或太淡啦!
被網民譽為「再髒也要吃」的牛肉麵,位於城中市場。環境有點像香港大排檔,但其牛肉麵極具風味,且標榜只使用台灣本地牛肉,牛肉份量十足,湯頭很濃郁,其炸醬麵亦很有名。吃完不妨試試市場內當地人很推薦的豆花!
曾多次奪得台灣牛肉麵大獎,轉了新店址後,裝潢更為簇新舒適。主打為加入漢方的川味牛肉味,湯頭濃郁得來又帶點清香。如果吃膩了傳統牛肉麵,還可以轉轉新意思,試試受女性歡迎的台式「茄牛麵」呢!