嘉利谷（ Clare valley ）是南澳一個古老的葡萄酒產區。 1839 年，一位英國殖民者帶著隨從到這裏興建牧場，更種下首批葡萄藤。豐富的地理資源為當地以至世界各地提供醇美的葡萄酒。當中的七山丘酒窖（ Sevenhill Cellars ）便是歷史最悠久的一所酒廠，當時為釀製宗教所用的聖酒而建造的，遊客不妨參觀這裡的酒窖，甚至品嚐香醇的美酒。

有美酒，當然也不少得佳餚，在這裏的 40 多間酒窖，當中大部分均提供美食。祭過五臟廟後，可在該處有名的司令徑（ Riesling trail ）騎單車，小徑連接著各個釀酒廠及小城鎮，如詩般的風景絕對令你覺得不枉此行。看過風景後，如果還想感受藝術氣息，可到 Medika 畫廊觀賞當地藝術家獨特的創作風格。