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Constantia Uitsig Restaurant 查詢電話
27-21-794 4480
開放時間
12時30分 - 21時30分
開放提示
除夕及元旦午餐暫停。
暫停時間
，14時30分 - 19時30分
前往方法
詳細介紹
位於南非開普頓的 Constantia Uitsig Restaurant 是一間主打意大利菜式的餐廳，除了意大利菜，餐廳亦會提供法式及地中海等菜式。
Constantia Uitsig Restaurant 位於 19 世紀的總督別墅內，以荷蘭式建築為主調，充滿田園氣息。主廚 Clayton Bell 長於意大利，當了這間餐廳是他的第二個家，他希望客人吃到食物的原汁原味，因此不會使用過多調味料。他更注重食物的來源地，如：Parma ham 及 Parmesan Cheese 要來自意大利，橄欖油要選自希臘等，可見他對食物的執著和堅持。
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