芭蘿莎 ( Barossa ) 有很多大大小小的酒莊，其中 Peppers the Louise 也曾是酒莊之一。近年經過翻新後，搖身變成為為客人提供優質住宿及膳食服務的酒店。

由於 Peppers the Louise 曾是葡萄園，所以酒店四周都是葡萄林，遊客可以自由進入葡萄林玩。另外酒店服務細心體貼，每天早上有送早餐服務，住客可以坐在陽台上，一邊等待服務員遞上早餐，一邊觀賞葡萄園美麗景致。另外酒店亦附設泳池，住客可以在葡萄園旁暢泳，很是寫意。

酒店的膳食亦屬一流，酒店的行政總廚 Mark McNamara 曾在歐洲各國及亞洲國家如新加坡等地住職廚師多年，因此菜式在混合了歐洲風味的同時，亦滲有其他國家的創意。