乘坐熱氣球於天空翱翔是不少人的夢想。位於南澳的 Balloon Adventures 是一間歷史悠久的熱氣球旅遊公司，自 1986 年開始營運，並獲得了 Civil Aviation Safety Authority 航空安全協會的認可。

每天日出前大約 1.5 小時遊客會在塔南達（ Tanunda） Murray St 大街上的 Caltex Service Station 車站集合，之後跟隨 Balloon Adventures 乘車到起飛地點（根據當天風向與其他天氣情況而定），大約預備半小時後便正式起飛。從高處鳥瞰整個芭蘿莎峽谷（Barossa Valley）和大大小小的葡萄園，美好景致盡收眼底。全程飛行大約 1 小時，之後會到附近的野餐用地享用香檳早餐，最後還會得到一張熱氣球飛行證書作留念。