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首頁  >  澳洲  >  墨爾本  >  Red Beard Bakery

Red Beard Bakery

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Red Beard Bakery

地址
38A High Street, Trentham
入場費(港幣)
(6 人以下組團,只看古老烘爐,不包茶點)
澳元 12 (2 - 48 人遊團,包茶點)
澳元 20 (2 - 48 人遊團,包午餐)
消費提示
5 歲以下不能參加。
須 7 日前預約:tours@redbeardbarery.com.au。
開放時間
14時00分 - 14時20分
每週休息日
星期六星期日
前往方法
  • 路線 - 私家車
  • 起點: 墨爾本市中心
  • 走 Calder Fwy。
  • 需時:約 1 小時 30 分鐘
景點標籤
澳洲南太平洋   澳洲   墨爾本   美食   小食   
詳細介紹

位於澳洲墨爾本近郊 Trentham 的 Red Beard Bakery ,以酸麵包馳名。麵包店以手製製包,再用上古老烘爐燒木烘製。

製作招牌酸包(sourdough) 不用發粉,只需在粉糰中加入野生酵母和乳酸菌,再把粉糰放出的二氧化碳留於包內,完成發酵過程。店內的古董 Scotch Oven,已服務了差不多兩個世紀,採用原木發熱。師博先起火,將溫度升至攝氏 400 度,再熄火,令溫度降至 250 度,達到焗麵包最合適的火候。

 

墨爾本
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評語 留言/評論守則
yanzi119
20/07/2011 12:39
呢d地方...交通唔方便..建議都係跟團...價錢都合理..睇下整面包都幾得意
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