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陳添記魚皮 查詢電話
（86）020 - 81828774
消費(港幣)
人民幣15 至 20
開放時間
08時00分 - 23時00分
前往方法
詳細介紹
陳添記可說得上是個性小店，店內只賣三樣美食，祖傳爽魚皮（人民幣 20 元）、傳统艇仔粥（人民幣 6 元）、豉油王蒸豬腸粉（人民幣 2 元）。位處於寶華路的一條小巷中，偏僻的地點並未減少支持者的熱誠。即使在 90 年代初，爽魚皮盛惠人民幣 10 元，捧場客仍然大有人在。靠的是甚麼？一字記之曰：味。
老闆的家鄉是順德陳村，魚皮正正是該地馳名小食。冰凍後的熟魚皮拌上自家醬油、香葱、花生、芝麻，口感爽滑惹味。正正是這種味道吸引了客人擠在小巷中嚐一口爽滑魚皮。陳添記也許沒有華麗的外觀，但其魔力般的味道卻懾著食客的心。
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12/10/2011 17:20