「文字燒」源於江戶時期，相傳古時人把蔬菜、麵糊拌勻烤熟，澆成不同字樣。若想一試，或許可以到東京文字燒，品嚐這種日本傳統美食。

東京文字燒位於台北新世界地下街，專賣日本文字燒與大阪燒，故其裝潢如布幔、竹簾等皆有日式風情。此外，店舖又於席間設鐵板，讓客人得以親手製作食物，又或近距離欣賞廚師鐵板功夫。煎至肉香撲鼻，再加上特製的醬料與芝士，令人不禁垂涎欲滴。

另外，店家除於陳列食物的模型與說明外，又於牆壁設介紹文字燒與大阪燒的看板，令顧客能了解食物，從而挑選自己心水菜式。

文字燒和大阪燒皆外脆內軟，再加上不同的醬汁，令食物甚具層次，配以氣泡飲料就更屬過癮。然而，諸位不妨於食物煮熟後稍等一會，讓底部結成鍋巴，更能一嚐鐵板焦香。