La Fermette

據說法國的乳酪已有 400 多種，芝士更是法國人餐桌上絕不可缺少之物。

走在安錫古城的大街小巷，忽爾傳來陣陣芝士香味。 La Fermette 原來是當地的「長龍」小店，門外有售即叫即製的中部傳統烤芝士 ( la raclette )，做法簡單，先把一大塊芝士放在專用烤具上加熱融化，然後再把烤化後的芝士配上上火腿臘腸夾起來食用，售價約 5 歐羅一份。順帶一提，對亞洲人的胃口來說 ，三文治的分量大得可分兩餐吃。

由於安錫與瑞士鄰近，因此店亦有許多瑞士朱古力、切片像蛋糕的杏仁糖、法式醃肉等美食有售，送禮自奉也絕不失禮。若你喜歡木製產品，不妨買一雙刻上 " Annecy " （安錫）的木履，除了精緻小巧，甚具地方代表性。