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大房豆乾
大房豆乾
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大房豆乾
地址
桃園縣大溪鎮中正路 46-48 號
查詢電話
886 - 3 - 388 - 3457
開放時間
08時00分 - 18時00分
開放提示
星期六、日:8:00 - 18:30
前往方法
路線 - 步行
起點: 新街尾公車站
需時:10 分鐘
景點連結
http://www.tafangfoods.com.tw
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詳細介紹
台灣桃園縣大溪鎮的大房豆乾聞名於世,由黃老先生於 1923 年所創立,傳承至今已到第四代,有近 100 年歷史。雖然時代不斷在改變,但豆乾的傳統造法仍原汁原味地保存下來,實在十分難得。
此老店很重視選材,據指用來製作豆乾的材料全是來自美加的非基因改造黃豆,難怪保存了濃厚的鮮味和豆香。
店內員工以鹽水煮豆乾,並以天然的糖膠為豆乾防腐,做法多年不改,盡量避免了人工的污染,故此大部分食品的保存期限不長,沒防腐劑的話只可存放 3 天。
店內有不少豆乾製品,如味道像肉乾的素食小吃「蛋豆角」及手工烏豆乾等等,各有特色,貼有金箔的黑金磚更只在日本有售,款式繁多,買來做手信最好不過!
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