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大房豆乾 查詢電話
886 - 3 - 388 - 3457
開放時間
08時00分 - 18時00分
開放提示
星期六、日：8:00 - 18:30
前往方法
詳細介紹
台灣桃園縣大溪鎮的大房豆乾聞名於世，由黃老先生於 1923 年所創立，傳承至今已到第四代，有近 100 年歷史。雖然時代不斷在改變，但豆乾的傳統造法仍原汁原味地保存下來，實在十分難得。
此老店很重視選材，據指用來製作豆乾的材料全是來自美加的非基因改造黃豆，難怪保存了濃厚的鮮味和豆香。 店內員工以鹽水煮豆乾，並以天然的糖膠為豆乾防腐，做法多年不改，盡量避免了人工的污染，故此大部分食品的保存期限不長，沒防腐劑的話只可存放 3 天。 店內有不少豆乾製品，如味道像肉乾的素食小吃「蛋豆角」及手工烏豆乾等等，各有特色，貼有金箔的黑金磚更只在日本有售，款式繁多，買來做手信最好不過！
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