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首頁  >  香港  >  Patisserie 餅店

Patisserie 餅店

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Patisserie 餅店

地址
香港新界沙田澤祥街 18 號18 Chak Cheung Street, Sha Tin, New Territories, Hong Kong
地址提示
位於沙田凱悅酒店大堂內
查詢電話
3723 1234
開放時間
08時00分 - 21時00分
前往方法
  • 路線 - 步行
  • 起點: 港鐵大學站
  • 需時:10 分鐘
景點連結
http://hongkong.shatin.hyatt.hk/
景點標籤
亞洲   香港   美食   甜品   Cafe   
詳細介紹

Patisserie 餅店位於沙田凱悅酒店酒店大堂層的,主廚為秦濤師傅(Chef Anthony ),曾於 07 年奪得世界巧克力大師賽冠軍,因而被內地傳媒稱為「 中國首位巧克力大師 」。餅店為客人提供多款特色的蛋糕及西餅,當中秦師傅最巧手的甜品就是朱古力慕絲,為「 朱古力脆餅 」蛋糕的主要材料,再配合 70% 的法國 Valrhona 朱古力,入口即溶,令人一試難忘。

朱古力之外,說到餅店的招牌菜就不得不提「 沙田蘋果批 」及「 蜜餞涼果撻 」,前者以附近一個蜜蜂養殖場出產的天然蜜糖及美國青蘋果作材料,加上師傅自家的巧製酥皮及高超手藝,製作出來的蘋果批芳香噗鼻,令人回味!而涼果撻則可謂英國傳統杏味果醬餡餅 Bakewell Tart 的中國版,西式餡餅上鋪滿了紅棗、涼果及薑,為傳統的西餅加入了新鮮的元素。

 

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