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大同餅家 地址
查詢電話
2476-2630
開放時間
07時30分 - 19時00分
前往方法
詳細介紹
大同餅家元朗擁有 60 多年歷史，雖然名氣不及榮華與恆香，但出品質素卻不比他們差。六、七十年代時，大同月餅出口的數量曾高踞第二位，可見質素有保證，月餅主要出口往英國和澳洲。
大同餅家著名餅食有低糖月餅、老婆餅、中式禮餅、嫁女餅、傳統小食等，當中所有餅食都是師傅用心製作，所有月餅製過程認真，在中秋之前便已及早製造月餅作試味，確保月餅蓮蓉幼滑，亦堅持採用上等蓮子，確保出品質素。現今很少餅家做的五仁月餅做得同樣出色，瓜子、合桃、杏仁、芝麻及欖仁，咬下時滲出淡淡玫瑰露酒香。 這裡的雞仔餅也是招牌產品，不加防腐劑，亦不用豬油，每件餅的面積比市面賣的大，餡料有瓜仁、合桃、欖仁、芝麻、腩肉、麥芽糖和南乳，甚具口感，但卻沒有絲毫油膩。
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28/06/2013 17:33