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熊家萬巒豬腳 查詢電話
886-8-8825656
開放時間
08時00分 - 20時30分
開放提示
假日營業至 21時00分
前往方法
景點連結
詳細介紹
熊家萬巒豬腳始創於 1948 年，是當地第一家滷豬腳店。熊氏一家在這裏土生土長之餘，亦不忘將家鄉的秘製發揚光大，成為墾丁路上不可不嚐的一個美食點。第三代老闆選在前往墾丁的主幹道旁，設立分店，更使店子名氣更大。
萬巒豬腳選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿，去毛後放入秘製滷汁燉煮三個小時。店內也提供多樣的客家菜、山產及海產，以客家菜特色結合恆春半島的食材而製作菜色。 這裏最受歡迎的菜式之一是豬腳拼盤，以店子的招牌豬小腿、再加上豬舌、豬尾巴等拼湊，吃落不太油膩，滲透肉汁鮮味。另一菜式樹子炒野蓮，是高雄縣美濃的特產。將野蓮加入當地傳統的醬料樹子作調味，再以大火快炒調味一番，吃下口感脆甜之餘，香味亦相當十足。
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19/12/2013 16:08
價錢合理,唔怪得之有咁多人特登去試!