牛頭山位處於綠島東北方觀音洞附近,是一座海岬形成的山坡及高出海平面約 80 米的大型礁石,自公館村遠看,其外形就像一頭栩栩如生的牛。 維肖維妙的牛頭上長有牛角,還有一對可愛的招風耳,像是活生生地挺立在欣欣向榮的草地上,旅客置身其中,猶如身在大型戶外藝術石雕展覽,讓人感到驚嘆。
旅客只要沿著綠島鄉北岸的公路一直往東走,就可以看到這個牛頭。如果想要接近這個逼真的牛頭並不輕易,得花點體力,因為交通公具只可去到牛頭山前方 800 公尺左右,剩下的就得靠步行了。這是綠島的最東北角,擁有欣賞太平洋的最佳視角,在這裡悠閒地散個步簡直是一種享受,令人身心舒暢,值得一去。
