東海蓮心冰雞爪凍 查詢電話
886-4-2632-0182
開放時間
08時00分 - 00時00分
前往方法
詳細介紹 東海夜市是東海大學附近的夜市,而位於東海夜市內的「東海蓮心冰雞爪凍」是當地名產,難得的是一直不怎樣調整的實惠價錢。 其實一開始主要售賣冰品,例如「蓮心冰」是店家的招牌,紅豆雪糕加上綠豆沙和花豆,味道清甜。不過冰品在冬天沒有銷情,所以就開始賣雞腳凍,成為全台首間售賣雞腳凍的店家,後來大受歡迎。 從店門已看見一排冰箱,內裡放滿了冰凍滷味,內有招牌雞腳、豆干、海帶、毛豆、鴨翅、雞腎等都有,不管是冷吃還熱食,作為下酒菜也是一流。它的滷味都滷上近 8 個小時,因此很入味,雞腳更加入蒜一起滷,增加其香氣。所有滷味均不含防腐劑,故冷藏最多只可放 4 天。
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03/08/2011 09:23