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信宏鵝肉 查詢電話
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詳細介紹
鵝肉是新屋與楊梅的地方特產，當中位於新屋中山路三角窗的信宏鵝肉老店創立於民國五十年，是著名的鵝料理店，已傳承了三代，在老廚師的精堪手藝的烹調下，遊客可在此品嚐到地道的客家料理。
老店廚師以當地四個月大，用玉米及糙米飼養的獅頭土鵝，為老饕們料理出一盤盤口味鮮美的白切鵝，肉質好而有彈性，以鵝骨高湯清燙後上桌，皮滑肉鮮，微油而不膩，再配搭客家豆瓣醬、九層塔調味的獨家沾醬，簡直是人間美味，是旅客必試之選。
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