腰記飯店

地址

廣州番禺化龍鎮龍源路 16 號

查詢電話

86-20-8475 5405

開放時間

11時 - 21時

暫停時間

，14時 - 17時

前往方法

路線
從廣州市中心乘搭地鐵至新造站，車程約 45 分鐘，於站前乘搭麵包車前往腰記，約 10 分鐘。
需時：約 1 小時

景點標籤

亞洲中國廣州美食

詳細介紹

腰記本為大牌檔，後搬至現時的 3 層高民房，專營地道農家菜，做的大多是街坊生意。在這兒點菜很具彈性，基本上並沒有菜牌，最受歡迎的經典菜式包括薑迫雞、麵豉紫薑豬肉、鼓汁蒸魚嘴、柚皮魚腸等，份量可按人數自由作出調整，沒有制式化，更顯純樸與人情味。

腰記並不在旅遊區，卻有不少人為一嘗其美味農家菜，遠道而至，皆因其口味是在市區找不到的，堅持使用新鮮走地雞、自製麵豉……工序繁複，表現出師傅的耐性及廚藝，讓大家大快朵頤、不往此行。