說起茶,你可能覺得和法國風馬牛不相及。但原來法國除了咖啡與紅酒,茶文化也相當源遠流長,Mariage Freres 更是當中歷史最悠久、最著名的一家茶店。
Mariage Freres,於 1854 年開業,至今仍然保留當年的風貌。一整幅的木櫃,每格內放了黑色圓茶罐,有點像中國的百子櫃。而每一種茶葉均設有一小瓶供客人試味,打開瓶蓋,陣陣茶香撲鼻。但如果叫你逐一去試嗅,你可能會累壞自己的鼻子,只因店內的茶種多達 600 多種。其中,最有名的是綜合茶( perfumed tea ),於黑茶、紅茶或綠茶中加進不同的天然花果精華,調成不同口味的綜合茶,如最為港人所熟悉的 Earl Grey Tea 也有 5 種之多,不妨一試。
12/10/2011 12:09