MARIAGE FRÈRES

說起茶，你可能覺得和法國風馬牛不相及。但原來法國除了咖啡與紅酒，茶文化也相當源遠流長，Mariage Freres 更是當中歷史最悠久、最著名的一家茶店。

Mariage Freres，於 1854 年開業，至今仍然保留當年的風貌。一整幅的木櫃，每格內放了黑色圓茶罐，有點像中國的百子櫃。而每一種茶葉均設有一小瓶供客人試味，打開瓶蓋，陣陣茶香撲鼻。但如果叫你逐一去試嗅，你可能會累壞自己的鼻子，只因店內的茶種多達 600 多種。其中，最有名的是綜合茶（ perfumed tea ），於黑茶、紅茶或綠茶中加進不同的天然花果精華，調成不同口味的綜合茶，如最為港人所熟悉的 Earl Grey Tea 也有 5 種之多，不妨一試。