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佑記肉骨茶 查詢電話
60-16-8891 668
消費(港幣)
Ringgit10 起
開放時間
16時00分 - 20時30分
前往方法
詳細介紹
馬來西亞的肉骨茶，是當地的傳統小吃，而佑記則是當地較重於福建派的肉骨茶老子號。豬肉與骨放在中藥、八角、桂香、丁香、大蒜等香料煲成的湯，顯然不是一杯「茶」，沒有茶葉的它卻不太油膩，故以「茶」形容其入口的感覺。而福建派的肉骨茶，則有較重的藥材味，但不至於苦澀，味道剛來得適中。多個小時熬製的精華，相信如不是對藥材反感的人都覺得甘香，而一小碗的肉骨茶配以醬油、碎紅椒和蒜蓉來調味，以及伴以白飯或以油條蘸湯來吃，不要乍看每碗都是少少的，卻足以讓人捧不了肚子走！
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18/04/2012 01:05