Boissier

於一八二七年於巴黎十六區開業的朱古力老舖 Boissier，為了讓海外人士一嚐創辦人 Belissaire Boissier 的心血結晶，零七年於大丸東京店一樓及三樓開設 Boissier 及 Salon de cafe Boissier，同時亦為開業一百八十年作紀念。朱古力店內可找到鎮店之寶──蜜餞栗子，選用了意大利出產的栗子，俘虜了不少巴黎人的靈魂；還有花瓣狀的朱古力配以不同種類的花作調味，在傳統的朱古力味上同時也能嚐到清幽的花香味，實屬很好的 mix and match。至於三樓的 cafe 店也別具特色，不能不試最人氣的果撻加咖啡套餐，果撻甜酸夾集的口感，加上擁濃濃朱古力味的咖啡，實為於繁忙的東京中心嘆一嘆的最佳選擇。