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首頁  >  中國  >  北京  >  紅爐磨坊

紅爐磨坊

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紅爐磨坊

地址
北京市朝陽區亮馬橋路 46 號福景苑公寓地下
查詢電話
86-10-8440 1300
消費(港幣)
人民幣5 至 25
開放時間
09時00分 - 20時00分
前往方法
  • 路線 - 步行
  • 起點: 地鐵亮馬橋站
  • 需時:10 分鐘
景點標籤
亞洲   中國   北京   美食   
詳細介紹

一個台灣人在北京不惜工本要做出美味麵包的故事,怎樣看都頗具日本漫畫題材的潛質,難怪紅爐磨坊在開店初期被各大電視及平面體媒都作大肆報導。在北京最好吃的麵包排行榜中,紅爐磨坊名列三甲之一,絕不比毗鄰的酒店麵包坊遜色,甚至超過好些五星酒店。

打開紅爐磨坊的門,很普通的一家麵包店,看着麵包前豎着的價錢牌,招牌肉桂葡萄乾麵包賣 16 元,小小一塊麵包怎敢賣這個價錢?陳澤禎敢。有顯赫家族背景的他,本身是早稻田大學的法學院碩士,當過駐日記者,因政治原因遠走美國開麵包店,他一直堅持用最上等的加拿大和德國進口的麵粉,製作會唱歌的法國麵包,做的德國麵包很地道,tiramisu 和泡芙也很為人讚頌,被人稱作麵包老爹。把麵包做得那麼好吃和有名,紅爐磨坊的名字跟麵包的味道一樣令北京人難忘。早上由這道美食帶來的溫暖,可以照亮上班族一整天。不過,雖然店內多款 5 元的麵包也很有水準,正如某網友所言,紅爐磨坊的麵包的價錢能比中國還中國一點就更好了。

 

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