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はつ花 地址
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81-460-858 2878
消費(港幣)
日圓950 起
開放時間
10時00分 - 19時00分
每週休息日
星期三
前往方法
詳細介紹
はつ花的名物山藥蕎麥麵的發明由來是因為戰後經營困難，加上糧食短缺，故當時的店主小宮義一用箱根山上掘出的山藥代替原來的小麥粉，想不到竟創出一道著名料理。沒用一滴水，純以蕎麥粉、山藥、雞蛋製作而成，是由箱根的歷史和自然環境誕生出來的美食。而且因為以山藥作為材料，所以即使過了一段時間蕎麥麵依然不失彈性，所以也有許多人當作土產買回家去，獨特的味道而耐放的特質深受大眾歡迎。
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