秦家餅店
來自山東的樸實烙餅,不以油煎至酥脆,靠冷水揉麵,再以慢火在鐵板上慢慢烙得鬆化,口味清淡踏實,配店子特製的麻辣腐乳或蘿蔔乾,一流!
韮菜盒子同樣走清淡路線,11 港元一個,內餡有韮菜、粉絲、蝦米。如預訂十個以上,可特製無蝦米的素食版本。
燒餅仲可以買返香港當手信,老闆建議用大同電鍋翻熱,口感可回復鬆軟。
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