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めん馬鹿一代 查詢電話
075-812-5818
消費(港幣)
日圓1100 起
開放時間
11時30分 - 23時00分
開放提示
週五六營業至凌晨一時
暫停時間
，14時15分 - 18時00分
每週休息日
星期二
前往方法
景點連結
詳細介紹 めん馬鹿一代位於日本京都上京區，位置不太顯眼。儘管如此，客人還是不分晝夜的絡繹不絕，為的只是能親眼目睹傳說中的噴火拉麵。 要一嚐噴火拉麵，就要遵循店家的指示。首先，店家規定要點噴火拉麵的客人只能坐在吧枱座位，由於座位數量不多，一旦滿座便要在店外耐心等候。 店員招待好客人坐好後，會附上餐牌和安全守則，店家設有中文版餐牌和守則，因此不懂日文的旅客也無需擔心。落單後店員會派發髮圈，不管男女也必須綁好瀏海，拍攝「噴火拉麵」也只能拍攝其他客人的拉麵，以及把雙手放到背後，並把身體向後傾斜，免生危險。最後在上菜前，師傅會舉起中文指示牌，「最後……做好心理準備」、「讓我們上戰場吧」 事實上，噴火拉麵即是香蔥拉麵，在鋪滿蔥花的拉麵上淋上熱油，當熱油接觸到拉麵的一刻，燃起了熊熊火焰，烈火直衝上天花板。湯底以魚乾熬製，大火過後拉麵、湯底、日式叉燒都沾上蔥油香，值得一試呢。
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評語
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