めん馬鹿一代 查詢電話
075-812-5818
消費(港幣)
日圓1100 起
開放時間
11時30分 - 23時00分
開放提示
週五六營業至凌晨一時
暫停時間
,14時15分 - 18時00分
每週休息日
星期二
前往方法
景點連結
詳細介紹 めん馬鹿一代位於日本京都上京區,位置不太顯眼。儘管如此,客人還是不分晝夜的絡繹不絕,為的只是能親眼目睹傳說中的噴火拉麵。 要一嚐噴火拉麵,就要遵循店家的指示。首先,店家規定要點噴火拉麵的客人只能坐在吧枱座位,由於座位數量不多,一旦滿座便要在店外耐心等候。 店員招待好客人坐好後,會附上餐牌和安全守則,店家設有中文版餐牌和守則,因此不懂日文的旅客也無需擔心。落單後店員會派發髮圈,不管男女也必須綁好瀏海,拍攝「噴火拉麵」也只能拍攝其他客人的拉麵,以及把雙手放到背後,並把身體向後傾斜,免生危險。最後在上菜前,師傅會舉起中文指示牌,「最後……做好心理準備」、「讓我們上戰場吧」 事實上,噴火拉麵即是香蔥拉麵,在鋪滿蔥花的拉麵上淋上熱油,當熱油接觸到拉麵的一刻,燃起了熊熊火焰,烈火直衝上天花板。湯底以魚乾熬製,大火過後拉麵、湯底、日式叉燒都沾上蔥油香,值得一試呢。
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