Franceso by Franck Muller

國際名錶 FRANCK MULLER 破天荒玩飲食！旗艦店 2 樓的 FRANCESCO by FRANCK MULLER 以意日 Fusion 為主題，西式格調中，輕輕滲出和風。門口的屏風和石牆都以魚鱗作圖案，天花頂上的木條形裝飾，原來是依照日式紙窗為藍本，配合七彩繽紛的座椅，感覺和諧。

餐牌上的菜式口味是意、日結合，既運用到經典元素，也有現代創意、驚喜之餘，亦不會流於花巧。如八爪魚刺身沙律，用北海道的八爪魚作刺身，配上沙律菜和青芥辣後，加入自家製的紫蘇汁，味道爽甜清鮮，是一道開胃前菜。又有一道法式雞飯，用了日本的秋田小町米做飯底，加入炒香了的黃油雞肉，放 Le Creuset 內煲，就如煲仔飯般的香噴噴，又有少許黐底飯焦，超級正！