Kinsale，賣愛爾蘭菜兼且歐陸菜，價錢亦很親民。餐廳名字 Kinsale，是愛爾蘭一個只有 2,000 人居住的小鎮，餐廳老闆 Cathal Kiely 出生於愛爾蘭，每年都會到這個海邊小鎮度假，故他便以此地區為名。

在中環開了幾間酒吧的 Cathal，把新海旁街面海的車房舖位，變成型格餐廳，雖然室內帶出愛爾蘭的主題，但菜式卻並非只有愛爾蘭菜式，除了國食如漁夫批和薯仔菜外，其餘都是歐陸菜。而且，由於餐廳位處臨海位置，故以海鮮作主打，其中，Kinsale 漁夫批便用上蝦、帶子、蟹肉等來做批身，再加入忌廉焗香，鮮味滿瀉；另外，還有海鱸伴海鮮周打蜆湯、藍蟹肉餅等海鮮菜。

講到價錢，非常親民，最貴的牛扒三百多元之外，頭盤主菜平均二百五十元即可。餐廳特設 Kid's Menu 供應香口食品，如魚柳、漢堡、肉丸等外，更首創「Family Happy」，逢周一至五 5:30pm 至 7pm，每位成人只需專顧一份餐牌的主菜，兩位同行的 12 歲小童即可享免費 Kid's Menu 的一款菜式，就是要合乎 Cathal 提出「Family- focused comfort food」的餐廳宗旨。