MINH & KOK 是一間以麵食為主打的餐廳，每道菜式在食材配搭及烹調細節上均忠於原粹，務求細緻演繹胡志明巿與曼谷獨特的街頭風味。室內裝潢舒適，傳統的木與藤配合鮮明的彩圖瓷磚，colorful 得來亦充滿東南亞色彩；天氣好時更可選擇室外露天茶座，感覺更悠閑。

餐廳供應各種越式麵食、街頭小吃及甜品，其中以撈檬最為吸引，不單用上大量優質靚料，對食材之間的配搭亦相當用心，而且更有提供如脆豆腐燒烤磨菇撈檬等素食選擇，相當特別。餐廳並有泰國生啤與自家調配的香草特飲佐餐，和較重口味的越泰美食是一流配搭。