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坂元釀造 查詢電話
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詳細介紹
近年全球愈來愈流行吃醋養生，而鹿兒島就正是吃醋的發源地。早在江戶時代，日本南端的鹿兒島福山町就開始釀造黑醋，而當中「坂元釀造」的第五代傳人更是「黑醋」這個名稱的命名者。
至今有 200 多年歷史的「坂元釀造」，運用最原始的材料，經過半年以上的發酵過程製作出品質良好又醇厚的黑醋。黑醋除了是調味品以外，更發展出黑醋糖菓、黑醋膠囊、黑醋粉等五花八門的相關食品。來到這裡除了試飲各式黑醋外，還可以品嚐用黑醋調味的各種料理，並參觀黑醋的製作過程與歷史，相當特別。
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