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首頁  >  香港  >  Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera

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Sushi Ginza Onodera

地址
上環皇后大道西77-91號荷李活中心一樓
查詢電話
3568 7788
景點標籤
亞洲   香港   玩樂   潛水   
詳細介紹

又一來自日本的過江龍店落戶香港,鮨銀座Onodera本店在銀座,亦於夏威夷及巴黎有分店,香港店落戶上環,並首次加設鐵板燒,值得捧場。

銀座總店於2003年開業,由在北海道壽司善學藝的坂上曉史總廚主理,香港店除了從總店派來兩位主廚坐鎮,其他員工亦曾往銀座店受訓,務求做出與總店一樣的味道。日本店的主廚每日均會在築地親自挑選海鮮,更為香港店挑選適合食材,即日空運送港,因此每晚吃到的海鮮皆是最新鮮的。

午餐$280起,晚餐則只做$1,380起的廚師發辦,每款晚餐均約有七至八件壽司及五至六款送酒小菜,食物視乎客人喜好由廚師安排。店內設兩間壽司吧房及兩間鐵板燒房,Privacy十足。

鐵板燒則為集團的新嘗試,以用日本靚料為主,店中選用A5級神戶和牛及A4級鹿兒島黑崎和牛,做法與一般高級鐵板燒大同小異,基本消費$1,280,晚餐則有更高檔的$2,500壽司加神戶和牛燒。店內裝潢好和式,配以日本的陶器作品及兩幅由日本一名101歲女畫家的作品作裝飾,簡潔高雅。

 

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