Tivo

位於中環 ifc 的 Tivo，最近在西環開設第二分店，雖然店名一樣，分店跟中環總店主打的意菜風格卻完全不同，改走現代歐陸菜 Gastropub 路線，口味中西合璧，由擅長烹調澳洲菜的主廚，與老闆、熟客一起構思餐單。為此他早前更特別前往紐約、東京等地考察，繼而想到用甜、酸、苦、辣作為菜式的主題，同時加入多款自家製調味料，如醃漬洋蔥、味道如 XO 醬般香口的炸蒜辣椒醬等，就連雪糕也有自家配方交由廠方製作！他每天更親自到附近的街市揀買海蝦、魷魚等海鮮貨，務求出口新鮮。

為了方便客人 sharing，這裡的菜式一般屬細 size，晚市有十多款選擇，想要飽肚的亦可點同樣自家出品的全麥薄餅、澳洲藍青口意粉等，稍後他們會推出多款特式 cocktail，如加入雪糕、雪葩、金箔等，帶來耳目一新形象。