Grano Italiano Pizza Tailor

平時食薄餅，坊間款式大多已有既定配搭，位於尖沙咀新開的意大利餐廳Grano Italiano相當貼心，這裡的pizza每個都是獨一無二的：食客可按照個人喜好，在接近30款意國食材中拼搭出專屬自己的tailor-made pizza。材料種類大路卻多選擇，單是芝士已有Parmesan、Mozzarella、Blue Cheese等五款，另有煙三文魚、燻肉香腸、雅枝竹、鯷魚，全部產自意大利，價錢分3款或6款兩種，想多選一兩款可另外加錢。

薄餅口味貼近意大利，因為薄餅麵團都是由意國運來。麵團以優質00系小麥粉，加上阿爾卑斯山脈泉水製成，每個麵團冷凍後會用小膠袋獨立包裝確保衛生，送至店舖才拆袋使用，再擀成薄餅。焗爐左右兩邊設置抽風機可平均熱力，由揀配料到pizza出爐，都只是5分鐘時間，非常有效率！

來自意大利薄餅大學的Riccando教授是鎮店人物，他有多年擔任薄餅店顧問的經驗，也於大學教授行內專業人士，店舖製作薄餅的過程自有一套標準，如麵粉黃金比例、焗爐溫度、選用壓麵機令批底乾爽而且厚度如一，學問多多。一口氣怕吃不了整個薄餅？午市有特選1/3薄餅跟薯條、湯或沙律的套餐，OL最啱。