一休食堂 地址
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沖繩本島的山羊料理口味較清淡,但來到石垣著名的一休食堂,便以口味較濃的宮古赤味噌料理烹調。小店依照創業老婆婆的配方,自家發酵宮古島味噌。配方的重要元素是將發酵過的小麥放進味噌,讓小麥跟大豆味道慢慢混和,半年後就可以成為這道山羊料理的美味的決素。
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