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首頁  >  南韓  >  首爾  >  刀炙

刀炙

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刀炙

地址
首爾鐘路區東崇洞 1-47 Yeon Kyoung 大廈 2 樓
查詢電話
(82) 2 743 1011
開放時間
17時00分 - 01時00分
前往方法
  • 路線 - 地鐵
  • 地鐵 4 號線「惠化車站」1 號出口
景點標籤
亞洲   南韓   首爾   美食   
詳細介紹

老式韓國烤肉店通常都沒甚麼裝修,烤肉以外,一盆蔬菜加辣醬,再柯打一瓶真露,就是全部。但在「刀炙」則不同,老闆張起賢是年輕小伙子,為了增加競爭力,除了增加紅白餐酒和 cocktail 之外,裝修明顯走年輕路線,還提供了秘密武器 — 「烤肉三小醬」,分別是黃豆粉、洋蔥加甜醋及秘製辣醬,不同味道都各有畫龍點睛之效。

但刀炙並不只重花巧,烤肉重點的五花腩肉,是取自出生約 300 天的本地母豬,肉嫩而脂肪比例剛好,跟蒜片同烤香氣四溢。
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