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首頁  >  中國  >  上海  >  Ultraviolet by Paul Pairet

Ultraviolet by Paul Pairet

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Ultraviolet by Paul Pairet

地址
上海市中山東一路外灘18號6樓
查詢電話
+86 021 6323 9898
景點連結
www.uvbypp.cc
景點標籤
亞洲   中國   上海   美食   
詳細介紹

位處上海外灘的 Ultraviolet by Paul Pairet 是全世界第一個感官餐廳,不單是近來飲食界的頭號話題,亦是由英國權威雜誌 The Restaurants 評選出的「亞洲 50 最佳餐廳」的第七位得獎者。

餐廳斥資 250 萬美元打造,由主廚 Paul Pairet 領軍,主打「集多媒體效果的感官用餐體驗」的名號,每晚只服務 10 位賓客,必需先前預約,每人要價 2000 元人民幣,而且餐廳並沒有確切地址,食客需先於外灘18號的Mr. & Mrs. Bund 集合,再搭乘專車到達隱身於巷弄之中的用餐處,非常神秘。

進入到一個充滿現代感的房間後,主人 Fabien Verdier 便會出現,並介紹餐廳的菜單,Menu 中包括許多特別又創新的菜式,例如巧克力鵝肝法式餅和鱈​​魚柳青檸肉凍等。最重要的是,陪同每一道菜是各種感官的享受:電影和影像放映在四邊的牆上、配合精心設計的燈光、音樂,更會有不同的氣味輸送到房間裡,如此豐富又全方位的感官體驗,絕對前所未聞。

 

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