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植原 查詢電話
2359 4700
開放時間
12時00分 - 23時00分
暫停時間
，15時00分 - 18時30分
詳細介紹
植原是由來自日本茨城的植原師傅主理，有14年製作壽司的經驗，他曾在本地名店「壽司廣」工作8年，今次自立門戶，店中所有細節都一絲不苟。餐具從日本搜購回來；食材像魚鮮是每日從日本不同地區直送，款款都是時令。壽司米是由專人以兩種北海道米混合以成，吃下有咬勁又有米香。而壽司醋是以白醋及紅醋混合，醋味香濃，最適合配油分較重的魚，突顯鮮味。
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