微熱山丘東京店

南青山的名店旗艦林立，外形設計獨特，Prade 的玻璃屋和 Comme des Garcons 之間，最近築了一個如鳥巢的奇異建築，以為是甚麼歐洲名牌空降？錯了，原來是台灣爆紅的鳳梨酥微熱山丘！三層高的檀木建築得到日本設計大師隈研吾操刀，主要運用木材、竹子等天然建材，他形容為「日本傳統木製門窗結構技術的地獄組裝升級版」，以接榫組合方式建造，看外形好像弱不禁風，事實上這種建法更有效防地震。

與台灣傳統一樣，只要入內參觀，就可以免費試食一塊鳳梨酥和烏龍茶。吃完酥餅，記得登上三樓的觀景台看風景。若是隈研吾的粉絲，離店子不遠的根津美術館，同樣由隈研吾設計，順路可以一次遊覽大師的兩大傑作。