茶室

馬來西亞擁有獨特的茶室文化，一大間鋪位分別租予不同攤檔食肆，食客猶如走入了 all day dining 的小型 food court，可以一口氣食盡肉骨茶、喇沙等地道美食，想不到最近在九龍灣，也找到名乎其實的「茶室」，可以食埋馬來西亞、新加坡和越南菜！

店舖由一向主打健康中菜的 Food Expression 班底開設，其中一位老闆更是馬籍華商，家族有三代經營茶室的豐富經驗，所以一行人以及師傅開鋪前也有到當地考察，又研究在傳統製法中加入少油、少糖、無防腐劑元素，希望為七款東南亞招牌菜帶來新鮮感。為此，這裡有不少自家製作的調味料，如炸乾蔥、參巴辣椒醬、薑蓉等。

星、馬、越三地的口味也有明確區分，好像肉骨茶，他們做的馬來西亞版，藥材味較突出；深受港人歡迎的喇沙，則星、馬版本做齊，前者較重蝦味，後者以咖哩為主，均配上十多款香料，麵底也是正宗的「摻摻麵」(即幼米粉拼油麵)；尚有越南火車頭、巴東牛肉配椰香咖哩等名菜，全部有心思又足料，加上小店價錢實慧，值得一讚！