新年期間，比起花市更墟冚的深水埗「桂林夜市」，假期後已收爐，雖只有短短幾晚的經營時間，卻勾起不少港人對昔日周街小販的情懷。

自初一晚開始，數十檔熟食小販，趁不少食店收爐兼連日假期的「食環空檔」，不約而同大舉出動，消息經Facebook的強勁人傳人宣傳下，大收旺場，趕來幫襯的市民迫爆桂林街及附近一帶，對地道小食如咖喱魚蛋、臭豆腐、串燒等，讚不絕口，更指應「復活」及「發揚光大」云云。

然而市民對小販又愛又恨，既擔心影響環境衞生及阻街等問題，但又愛懷舊，懷念地道美食、周街掃平貨的舊日子，但要如何令小販「復活」則不是隻眼開隻眼閉任由其開檔，便可解決問題，沒有一套完善的管理及監管，為小販行業大翻身，則「桂林夜市」始終只能以突襲形式出現。