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主席燒 查詢電話
+82 (0) 2-571-9181
開放時間
10時00分 - 23時00分
前往方法
詳細介紹
位處瑞草區的「主席燒」裝潢低調平民，但餐廳卻內有乾坤，一個如人般高大的巨形泥窯異常吸引眼球。
泥窯與用來燒瓷器的相似，外殼用黃泥，內裡則是磚頭搭成，這麼大陣仗，為是只是一味五花腩。傳統的韓式燒五花腩一般都是用炭爐，但「主席燒」的老闆卻堅持先把肉煙燻過再燒，雖然以泥窯煙燻工序繁複，但出品的豬肉的確比起一般的多了陣木的清香，味道獨特。加上老闆堅持用上韓國內最高品質的濟洲黑豚，吃下去剛好有油香而不膩，特別軟腍香口。
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