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唐人街沾記泰式小廚 查詢電話
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詳細介紹
唐人街沾記泰式小廚選址住宅區，光顧的主要是本地人，但自從連續幾年參加了澳門美食節，已吸引到一定客源。不過老闆娘認為，美食節只是個引子，小小的攤檔賣的只是一些比較簡單的蠔仔炒蛋、炒貴刁等。如想試巧手菜，還是親臨店子好。
老闆娘為泰國人，嫁個澳門老公便移居於此，開餐館做泰菜。廚師伙計清一色泰國人，煮法跟足傳統，香料亦從泰國入口，味道正宗。只是在烹飪上，稍微減輕辣度，使其更適合中國人的口味。 除了大路的冬陰功，咖喱炒蝦等，還有較少見的醃魚肚，加入番茄、燒魷魚、蝦和洋蔥同炒，魚肚煙煙韌韌又惹味，還有鹹香的魷魚和爽口大蝦，叫人吃不停口。
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29/01/2014 14:14