兄弟行 查詢電話
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詳細介紹
搵食搵到水上街市,為的是吃新鮮彈牙的墨魚丸。老闆娘於 1991 年接手「兄弟行」,堅持每個早上落艇取新鮮墨魚,去皮去內臟再打到起膠。老闆娘自言從不用味精,亦不會拌入肥豬膏,是百分百的墨魚丸,吃的都是墨魚本身的鮮甜味。將墨魚丸送進嘴裡,確實彈牙,且可以吃到粒粒墨魚粒,口感一流,配個爽口撈麵,都只是 22 港元,便宜又好味。
除了墨魚,海蝦和鯪魚都是直接從漁民取貨,而雲吞水餃亦是老闆娘親手包,期間我見粒粒雲吞入面都有兩隻海蝦,足料且皮薄,難怪很多火鍋店和熟客都向她買生雲吞和水餃,打邊爐一流。店子晨早 5 點就開檔,通常下午 4 點賣完便收,想吃的,要趁早。 |
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27/08/2014 18:50