Salo Art Museum

Salo Museum Art Museum是烏克蘭利沃夫內一間新開張的「肥豬肉博物館」。Salo，是烏克蘭文的豬肥膏，是當地人的國食。"It is not about salo at all, but about opening an art space."博物創辦人這麼說道。

來到卻有上當的感覺，根本只是噱頭，餐廳放幾幅電腦圖改的肥豬肉畫，算是甚麼藝術館？不打緊，反正醉翁之意不在酒。點了正常的試味拼盤，12款不同口味的肥豬肉，部位不如，有的紅肉多白肉少，口感竟然不油膩。有的經詔香草醃製或煙燻過，味道香口。還是怕肥，下面加片小麥包，或可加酸瓜，中和膩感。又唔錯喎！