heatfield Kitchen 主打俄羅斯菜，年輕店主 Andrew 的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，經驗老到，食物水準有保證。餐廳佈置雖也有俄羅斯娃娃、雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光線，視線開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水館等工業味濃的素材，整體感覺摩登型格。

論菜式、必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙津、牛油雞卷、Kebab 等
，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，薯仔沙津有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew 則推介牛油雞卷，將免治雞肉中間放牛油、搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，特別香口。

品嘗俄羅斯風味，絕不能少 Vodka，Andrew 引入俄羅斯貨色、香醇、韻味悠長，餐廳亦有過百款紅白酒、香檳等供應。