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一品花雕雞 查詢電話
+886 (2) -2570-0388
開放時間
11時00分 - 03時00分
暫停時間
，15時00分 - 17時30分
前往方法
詳細介紹
「一品花雕雞」顧名思義，店內的主鍋內容就是雞肉。雖然香港銅鑼灣都有分店，但不單價錢貴得多，而且用的是冰鮮雞肉，和台灣本店質素亦有不同。
「一品花雕雞」的鍋分為三種等級，分別為腿肉加翅肉，土雞腿肉及去骨土雞腿肉。老闆堅持選用肉質最嫩的腿肉加翅膀，並運用花雕酒醃漬去腥，配以獨特自家製的調味料快炒，最後加上香蔥、芹菜、芫茜及花雕酒悶煮入味，雞肉口感彈牙、醬汁濃稠惹味，更滲出濃濃的花雕酒香，可說是雞煲中的極品！
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評語
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