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一品花雕雞
一品花雕雞
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一品花雕雞
地址
台北市松山區市民大道四段207號
查詢電話
+886 (2) -2570-0388
開放時間
11時00分 - 03時00分
暫停時間
,15時00分 - 17時30分
前往方法
路線 - 地鐵
捷運忠孝敦化站 2 號出口
景點連結
http://www.1ping.com.tw/
景點標籤
亞洲
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台北
美食
詳細介紹
「一品花雕雞」顧名思義,店內的主鍋內容就是雞肉。雖然香港銅鑼灣都有分店,但不單價錢貴得多,而且用的是冰鮮雞肉,和台灣本店質素亦有不同。
「一品花雕雞」的鍋分為三種等級,分別為腿肉加翅肉,土雞腿肉及去骨土雞腿肉。老闆堅持選用肉質最嫩的腿肉加翅膀,並運用花雕酒醃漬去腥,配以獨特自家製的調味料快炒,最後加上香蔥、芹菜、芫茜及花雕酒悶煮入味,雞肉口感彈牙、醬汁濃稠惹味,更滲出濃濃的花雕酒香,可說是雞煲中的極品!
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