Henri Charpentier

1969年在日本兵庫縣起家的法式西餅店 Henri Charpentier，在日本分店多達80間，是日本數一數二的殿堂級甜點品牌。代表作牛油蛋糕「Les Financiers」更吸引世界各地的甜點迷到當地朝聖，一天可賣出5萬個。

這次以 Pop-up store 形式於 Sogo 地庫開設全球首間海外分店，所有產品都是每星期從日本直接進口。除了日本銷量 No. 1 的皇牌「Les Financiers」外，還有全日本只有神戶發售的神戶士多啤梨蛋糕「Kobe Financiers A LA Fraise」。蛋糕是由神戶指定農場種植的士多啤梨製成，口感鬆軟，又帶果味及牛油香味，於新年及情盧節期間更會推出禮盒裝。