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鎮發酒家

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鎮發酒家

地址
Blk 105 Clementi St 12 #01-30, Singapore 120105 (Sunset Way)
查詢電話
+65 (0) 6775 7348
開放時間
11時30分 - 22時30分
暫停時間
,14時30分 - 17時00分
前往方法
  • 路線 - 地鐵
  • 地鐵Cleminti站,步行約10分鐘
景點連結
鎮發酒家
景點標籤
亞洲   新加坡   美食   
詳細介紹

鎮發酒家的主打名菜是黑胡椒蟹及麥皮蝦。餐廳內的蟹選用斯里蘭卡的公蟹,足足有一斤重,以過油的煮法,再配以牛油及砂勞越黑胡椒,保留到蟹本身的水份,肉質嫩滑。另外,麥皮蝦也比坊間的煮法講究,非常注重火候的控制,爆香的大蒜及麥皮配上蝦的鮮味,配白飯同食,又或是作為送酒的小食也非常適合。

 

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