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The Glade at Sketch 查詢電話
+44 (0) 20 7659 4500
開放時間
12時30分 - 18時00分
開放提示
The Glade 必須訂座，walkin只可到一層的The Parlour
前往方法
景點連結
詳細介紹
Sketch 的法國創辦人Mourad Mazouz 希望打造一個結合食物、藝術、音樂的空間。
Sketch有5個不同風格的區域，同一個廚房，但在不同的舞台上演早、午、晚餐。而Afternoon Tea，發生在The Glade這個地方細細如偏廳，卻會令人嘩然的夢幻角落。穿過長長的深綠色絨布，眼前出現如童話森林的光景，燈光調成昏黃色調，天花倒吊枯枝，就像在森林裡擺下椅桌，在樹底下Afternoon Tea。 Tea Set上的三文治每件用上不同質地的麵包，法式芝士火腿三文治，依然溫暖的麵包經烘焙變得鬆脆。而scone 亦跟平日的不同，外型四方，微焦表皮脆，內裡乾身鬆軟。原來一切的美味都是因為背後有米芝蓮三星的法國名廚Pierre Gagnaire打理。
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