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Congdu MAAM 呂 查詢電話
+82 (0)2 515 0112
開放時間
11時30分 - 22時00分
暫停時間
，15時00分 - 18時00分
前往方法
景點連結
詳細介紹
店名Congdu，其實就是豆的意思，韓國料理的基本，醬油、豆腐等都是由黃豆製成。店中更找到陳年的15年醬油，而醃青蟹用的是以三個月釀製而成的醬油。醬油與秘方香料煮成醬汁後，加入生蟹醃製兩日。與傳統不同的是蟹肉和蟹膏一早已處理好放在蟹蓋上，可以一大匙地痛快享用。
另一個招標菜是韓式的鹹魚，黃太魚。來自全羅道寧光，是韓國家庭都愛吃的傳統菜式。明太魚（未經曬乾的黃大魚）經反覆天然冷卻及日曬風乾，過程中只以麥茶蓋著日曬的方為上品，絕不加鹽。經風乾後魚味更濃，上桌前簡單煎香，就是一道美味的韓式家常菜。
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