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Plat du Jour 查詢電話
2789 4200
消費提示
$185 / 2 道菜、$225 / 3 道菜
開放提示
11:30am-10:30pm
詳細介紹
餐廳法文名 Plat du Jour，解作「是日菜式」，為了切合主題，餐廳便在牆壁上掛有 3 個黑板來寫滿當日精選美食。除此之外，餐牌也是簡化易看，頭盤、主菜、甜品都是 6-7 項的選擇，貫徹貴精不貴多的理念，並且全是套餐，分兩道菜 $185、三道菜 $225 來作午、晚市的價錢選擇，只是格外有些貴食材需要另加費用而已。
餐廳邀得名廚 David Laris 合作餐單的設計，回歸經典法菜基本便成了菜式特色，例如牛肉他他、法式紅酒燉牛肉、白酒煮青口、焗蘋果撻等。每個菜事前預備工夫和烹調所需要的時間都長，卻是真材實料，花心機的傳統。 為了傳承法國風味，餐廳的設計亦依照傳統巴黎風格的基礎上注入摩登元素，大門鋪上馬賽克地磚，梳化又用上酒紅色皮革，迷你的小圓形雲石枱，還有簡約的仿鎢絲燈泡，感覺猶如置身完全的地道 Bistro 中，法國味道濃郁。
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