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首頁  >  香港  >  La Vache

La Vache

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La Vache

地址
中環卑利街 48 號地下
查詢電話
2880 0248
開放提示
6pm-till late
景點標籤
亞洲   香港   美食   西餐   餐廳   
詳細介紹

蘇豪區的 La Vache!,是用巴黎著名扒房 Relais de Venise L'Entrecote 作設計藍本,全店只以一款牛扒作主菜,擺明是為牛扒迷而設。食客入座後,根本不用看餐牌,只需向侍應講出要求牛扒的生熟程度便可。隨後,侍應便奉上餐廳自家製的法國麵包,接着便是前菜,是一道核桃雜菜沙律,最後主角便出場 ─ 肉眼扒,它足有 10 安士,配上餐廳特製的醬汁以及炸薯條。其中,最特別是肉眼扒會分兩份上枱,一份約三分之二放在餐碟上,食客可即時享用,餘下的牛扒便放在鐵板上,以蠟燭㷫着,此鐵板可保持牛扒適當的溫度,卻不會令它過熟而變得韌,客人就可吃到暖呼呼的肉眼扒。以上的牛扒套餐只需 $258,價錢絕對親民。

雖然牛扒是只此一款,但甜品則有不同選擇,更以法國款式為主,如烤蛋白配上蛋黃醬的蛋白餅、鬆脆香滑的拿破崙千層酥等等。當然,若想在食牛扒前或後飲杯酒的話,亦可走到餐廳的酒吧,慢慢品嘗這裏的葡萄酒、甜酒或雞尾酒等等。

酒吧旁邊的用餐區,就是鋸扒的地方,刻意打造成巴黎玩味的風格,紅色的皮革座椅、橡木牆身,以及掛滿一室的銅製燈罩,加上部分牆壁畫上藝術畫,更以法國童話做主題,故此可見到色彩繽紛的古老大街、老鼠揸車的畫像,充滿童真。

 

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