La Vache

蘇豪區的 La Vache！，是用巴黎著名扒房 Relais de Venise L'Entrecote 作設計藍本，全店只以一款牛扒作主菜，擺明是為牛扒迷而設。食客入座後，根本不用看餐牌，只需向侍應講出要求牛扒的生熟程度便可。隨後，侍應便奉上餐廳自家製的法國麵包，接着便是前菜，是一道核桃雜菜沙律，最後主角便出場 ─ 肉眼扒，它足有 10 安士，配上餐廳特製的醬汁以及炸薯條。其中，最特別是肉眼扒會分兩份上枱，一份約三分之二放在餐碟上，食客可即時享用，餘下的牛扒便放在鐵板上，以蠟燭㷫着，此鐵板可保持牛扒適當的溫度，卻不會令它過熟而變得韌，客人就可吃到暖呼呼的肉眼扒。以上的牛扒套餐只需 $258，價錢絕對親民。

雖然牛扒是只此一款，但甜品則有不同選擇，更以法國款式為主，如烤蛋白配上蛋黃醬的蛋白餅、鬆脆香滑的拿破崙千層酥等等。當然，若想在食牛扒前或後飲杯酒的話，亦可走到餐廳的酒吧，慢慢品嘗這裏的葡萄酒、甜酒或雞尾酒等等。

酒吧旁邊的用餐區，就是鋸扒的地方，刻意打造成巴黎玩味的風格，紅色的皮革座椅、橡木牆身，以及掛滿一室的銅製燈罩，加上部分牆壁畫上藝術畫，更以法國童話做主題，故此可見到色彩繽紛的古老大街、老鼠揸車的畫像，充滿童真。